Recette: Merveilleux

La plupart des gens n'osent pas cuisiner merveilleux de peur que la cuisine ne soit pas bonne. Beaucoup de choses affectent la qualité gustative de merveilleux! Tout d'abord, du type d'ustensile de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité et toujours en état de propreté. Ensuite, la qualité des ingrédients utilisés affecte également le goût, vous devez donc utiliser des ingrédients frais. Ensuite, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine de tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et sans hâte a également un effet sur le résultat final! Vous pouvez avoir merveilleux en utilisant 10 Ingrédients et 8 pas. Voici comment vous cuire il.

Ingrédients de merveilleux :

1. Vous avez besoin Meringue française 🇫🇷.
2. Utilisation 72 g blanc d’œuf (2 oeufs moyens).
3. Utilisation 72 g sucre glace.
4. Fournir 72 g sucre en poudre.
5. Utilisation Copeaux de chocolat.
6. Vous avez besoin 150 g chocolat noir 72%.
7. Utilisation Chantilly mascarpone.
8. Vous avez besoin 200 g mascarpone.
9. Fournir 110 g crème liquide entière.
10. Utilisation 30 g sucre glace.

Merveilleux pas à pas :

1. Conseils avant de commencer ce gâteau. Toujours peser vos blancs d’œufs et mettre le double de sucre ! Et monter ce gâteau maximum 4h avant dégustation ou si préparation à l’avance, vous pouvez bien sûr le congeler !.
2. Meringue : au robot, mélangez les blancs jusqu’à ce qu’ils soient mousseux. Puis incorporez au fur et à mesure le sucre en poudre. Battez à pleine vitesse pendant plusieurs minutes. La meringue doit être lisse, brillante, ferme et doit former un bec d’oiseau..
3. A la spatule, mélangez délicatement le sucre glace sans casser votre meringue. Mettre dans une poche à douille et pocher vos meringues. D’abord faire le socle (4cm environ) puis pocher de belles boules du même diamètre..
4. Enfournez 1h45 à 80/90•C si vous les voulez encore moelleuses à l’intérieur ou alors 2h30 pour des croquantes. A conserver hors du frigo et dans une boîte si vous ne vous en servez pas immédiatement. Les meringues peuvent se conserver au moins 15 jours..
5. Copeaux de chocolat : Faites fondre votre chocolat au bain marie. Laissez-le tiédir. Versez le chocolat sur une plaque de marbre ou au dos du lèche frite de votre four. Étalez finement (si vous utilisez le lèche frite comme moi, mettez ensuite au congélateur). une fois le chocolat figé, passez la lame de votre couteau pour faire des copeaux. Mettre dans un bol et réservez dans un endroit frais..
   
   
6. Chantilly mascarpone : fouettez les crèmes et le sucre glace ensemble jusqu’à obtenir une crème homogène et épaisse. (Réajuster avec du mascarpone si vous souhaitez une texture plus ferme). Réservez au frigo au moins 30min..
7. Montage : prenez votre socle, mettez un peu de crème puis déposer votre boule meringue au dessus. Recouvrir de crème et roulez dans les copeaux de chocolat. Ne traînez pas sur cette étape au risque de faire fondre votre crème !.
8. Mettre dans des caissettes en papier ou dresser dans l’assiette. Dégustez !.
   

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour préparer un excellent plat. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et frustrantes, mais qui sont en réalité plutôt simples parmi celles de Merveilleux. Nous espérons que cette recette vous aura vraiment donné confiance en vous pour la prochaine fois que vous resterez dans la zone de cuisson.

Si vous trouvez cette Merveilleux recette précieuse, partagez-la avec vos bons amis ou votre famille, merci et bonne chance.