Recette De Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée

La cuisine est une forme d'art et il existe plusieurs types de cuisine que vous pourriez découvrir. Vous pouvez devenir chef ou simplement essayer de maîtriser l'art de cuisiner d'excellents plats chez vous. Plusieurs emplois sur le lieu de travail utilisent des chefs, des pré-cuisiniers ainsi que des superviseurs qui supervisent également les cuisiniers. Nous espérons que cette Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée recette pourra vous aider à devenir un meilleur cuisinier. Vous pouvez avoir saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée en utilisant 9 Ingrédients et 9 pas. Voici comment vous atteindre il.

Ingrédients de saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée :

1. Vous avez besoin 4 endives.
2. Fournir 1 petit filet de saumon.
3. Vous devez vous préparer Quelques millilitres de vodka.
4. Fournir Baies roses.
5. Utilisation Aneth.
6. Vous devez vous préparer Quantité suffisante de sucre blanc.
7. Fournir Quantité suffisante de gros sel.
8. Vous devez vous préparer 40 cl crème fleurette.
9. Préparer 10 ml jus de citron.

Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée pas à pas :

1. La veille, parer le filet de saumon et en retirer la peau..
2. Recouvrir un plat suffisamment grand pour accueillir le poisson de film plastique. Y verser un mélange égal de sucre et de sel suffisant pour en couvrir le fond. Poser le filet dessus. Y ajouter quelques baies roses, l'aneth et le trait de vodka. Recouvrir du mélange sel et sucre. Refermer le tout au contact avec du film alimentaire..
3. Laisser reposer 12h au frigo..
4. Au bout des 12h sortir le saumon de son enrobage et le rincer à l'eau claire..
5. Le découper en petits dés..
6. Réaliser une chantilly citronnée avec la crème fleurette à l'aide d'un siphon. (Si vous n'en avez pas on peut trouver ce type de chantilly toute faite dans le commerce).
7. Effeuiller et laver les endives..
8. Placer sur chaque feuilles d'endives quelques dés de saumon gravlax (ou de saumon fumé si vous voulez vous simplifier les choses) et un peu de chantilly..
9. Il ne reste plus qu'à servir !!.

Préparation des aliments Un plat délicieux pour votre famille ne signifie pas nécessairement passer des heures à travailler dans la cuisine. Il existe un grand nombre de recettes telles que la recette Saumon gravlax sur feuille d'endive et chantilly citronnée, que vous pouvez utiliser pour préparer un excellent repas en peu de temps, bientôt votre famille appréciera les fruits de votre travail.

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