Recette De Quand un potimarron rencontre un foie gras

La cuisine peut être l'une des premières compétences au monde. Cela ne signifie pas qu'il existe des limites à la compréhension facilement disponibles pour le chef qui envisage de renforcer ses compétences. Même les meilleurs cuisiniers, également les spécialistes, peuvent toujours trouver de nouvelles recettes, techniques et techniques pour améliorer leurs compétences en cuisine, alors essayons cette recette de Quand un potimarron rencontre un foie gras , nous espérons que vous J'aime ça. Vous pouvez cuire quand un potimarron rencontre un foie gras en utilisant 5 Ingrédients et 4 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de quand un potimarron rencontre un foie gras :

1. Utilisation 1 potimarron de 1.8 kg.
2. Fournir 1 lobe de foie gras de 600g.
3. Vous avez besoin 2 cl d'armaretto.
4. Vous devez vous préparer 2 cl d'armagnac.
5. Utilisation Sel au piment d'espelette.

Quand un potimarron rencontre un foie gras pas à pas :

1. Jour 1: dénervez le foie gras en enlevant avec la pointe d’un petit couteau les nerfs apparents. Salez avec du sel de piment d’espelette les 2 faces du lobe du foie gras puis posez le dans un récipient long et étroit comme un moule à cake par exemple et versez y les 2 cl d’Armagnac et les 2 cl d’Amaretto. Couvrez avec un film plastique et mettez les au moins 12 h (ou une nuit) au réfrigérateur..
2. Jour 2: Préchauffez le four à 100°C. Coupez le haut du potimarron et évidez le complètement. Sortez le foie gras du réfrigérateur et versez le jus dans le fond du potimarron puis « coincez » le foie gras à l’intérieur. Posez le potimarron sur un socle formé avec du papier d’aluminium pour qu’il tienne bien droit. Mettre le potimarron au four pendant 1H30 à 100°C puis une demi-heure à 120°C..
3. Laissez le foie gras refroidir et enveloppez le potimarron dans un film plastique et laissez 2 jours minimum au réfrigérateur puis dégustez 😍.
4. .

Maintenant que vous avez terminé cette recette de Quand un potimarron rencontre un foie gras, explorez actuellement les recettes, appliquez-la et appréciez également. Vous ne le reconnaissez jamais - vous avez peut-être découvert une toute nouvelle vocation.

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