Comment Faire Des Brownie et ganache montée à la vanille et caramel crémeux

La plupart des gens ont abandonné brownie et ganache  montée à la vanille et caramel crémeux à l'avance de peur que la nourriture ne soit pas délicieuse. Il y a plusieurs choses qui affectent la qualité gustative de brownie et ganache  montée à la vanille et caramel crémeux! En partant du type d'ustensiles de cuisine, assurez-vous toujours d'utiliser des ustensiles de cuisine de qualité qui sont toujours propres. De plus, pour que la nourriture ait un goût plus délicieux, bien sûr, vous devez utiliser beaucoup d'épices pour que les plats que vous préparez ne soient pas plats. De plus, entraînez-vous à reconnaître les différentes saveurs de la cuisine, profitez de chaque étape de la cuisine avec tout votre cœur, car la sensation d'être excité, calme et non pressé affecte aussi le goût de la cuisine! À cuire brownie et ganache  montée à la vanille et caramel crémeux tue seul besion 18 Ingrédients et 6 pas. Voici comment vous atteindre cette.

Ingrédients de brownie et ganache  montée à la vanille et caramel crémeux :

1. Utilisation 200 g chocolat noir.
2. Préparer 70 g farine.
3. Vous avez besoin 150 g beurre.
4. Vous avez besoin 150 g sucre.
5. Vous devez vous préparer 80 g noix de pécan.
6. Utilisation 80 g noix.
7. Utilisation 3 œufs.
8. Préparer Ganache monté à la vanille.
9. Préparer 1 gousse vaille.
10. Préparer 10 cl crème liquide entière et 18 cl.
11. Préparer 200 g chocolat blanc.
12. Utilisation Caramel crémeux : 20 g de beurre.
13. Utilisation 50 g cassonade.
14. Vous devez vous préparer 300 g crème entière liquide à 35% de matière grasse.
15. Préparer 1 feuille de gélatine.
16. Fournir 12 g d'eau d'hydratation.
17. Préparer Billes de chcolat.
18. Utilisation Moule number cake.

Brownie et ganache  montée à la vanille et caramel crémeux pas à pas :

1. Sortir le beurre à l’avance pour qu’il ramollisse. Concasser grossièrement les noix de pécan. Faire fondre le chocolat au bain-marie. Battre le beurre avec le sucre en poudre jusqu’à ce que le mélange devienne crémeux. Ajouter les œufs un à un en continuant de mélanger au fouet entre chaque. Ajouter la farine en mélangeant bien. Ajouter enfin le chocolat et mélanger jusqu’à d’une préparation lisse et homogène. Ajouter les noix et mélanger..
2. Verser la préparation dans un moule rectangulaire graissé, j'utilise une moule number cake.
3. Enfourner pendant 25 minutes dans un four préchauffé à 150°C. Faire tiédir et démouler.
4. Faire la crème au caramel, faire fondre le sucre ds le beurre, obtenir une crème ambrée. Retirer du feu et ajouter la crème chaude, remuer et remettre sur le feu. Faire réduire jusqu'à l'obtention d'une crème caramélisée (15/20 mn). Faire tièdir. L'étaler sur le gâteau froid et mettre au frais.
5. Ganache montée à la vanille à faire la veille. Faire chauffer la première partie de la crème avec la vanille, verser sur le chocolat blanc coupés en petits morceaux et laisser reposer quelques minutes. Émulsionner er ajouter le restant de crème froide, remuer à nouveau, filmer au contact et mettre au frais.
6. Le lendemain monter la crème en chantilly, la mettre en poche (douille cannelée) et pocher sur le gâteau, ajouter les billes de chocolat.

Vous n'avez pas besoin d'être un pro pour cuisiner un excellent repas. Il existe de nombreuses recettes qui semblent difficiles et accablantes, mais qui sont en fait plutôt simples parmi celles de Brownie et ganache  montée à la vanille et caramel crémeux. Nous espérons vraiment que cette recette vous aura donné une certaine confiance en vous pour la prochaine fois que vous serez dans la cuisine.

Si vous trouvez cette Brownie et ganache  montée à la vanille et caramel crémeux recette précieuse, partagez-la avec vos amis ou votre famille, merci et bonne chance.